03-6954459

פאי פקאן

בינוני בקוטר 24 ס״מ
3 יחידות קטנות בקוטר 10 ס״מ

רכיבים

בצק פריך קרמל

אופן הכנה

הכנת הקרמל
  1. מרתיחים את המים עם הסוכר עד להזהבה, מחממים את השמנת בנפרד ומוסיפים לכרמל לאחר שהתקרר מוסיפים את הביצים.
הכנת הקרמל
  1. מערבבים במיקסר את החמאה בטמפ' החדר, סוכר, לאחר מכן מוסיפים את הקמח.
  2. עוטפים בניילון נצמד ולשים במקרר במשך 30 דקות.
  3. מפדרים את תבנית הפאי, אופים חצי אפיה,מוציאים מהתנור מערבבים את הכרמל עם הפקאן והאגוזים אופים עוד 10 דקות.